Не знаю,кто кроме немцев знает это очень распространённое в Германии блюдо быстрой еды. Его любят все, взрослые и дети.
Это очень вкусные колбаски в специальном карри-соусе, подаются с Pommes, которая картошка фри
подробнее
Самое важное, как и в любом блюде- это соус. С соусом любая колбаска будет вкусной.
Меня заставила задуматься о соусе к колбасе суровая действительность. У Инги купили колбаску детям, а она оказалась из индюшки, детям не нравится и ещё у меня оттуда же остаток мясной варёной колбасы, надо что-то думать.
Хочу такой соус, а он весь в секретах.
Нашла один, очень понравился по составу и я его сегодня сделала
Соус получился очень похожим, делала не острым, таким средним по остроте. Кто знаком и любит карривурст пользуйтесь рецептом.
Currywurst-Sauce.
500 мл. кока-колы
400 мл томатного кетчупа
100-150 мл яблочного мусса, лучше свежего сделать
2 ч.л. Табаско
6 ч.л. Worchestershire соуса
2 ст.л. сока свежевыжатого лимона
2 ст. л. порошка карри
кайенский перец сколько нравится, можно заменить чили.
Колу ставим на огонь, кипятим на большой температуре, редуцируем до стакана, оставляем только сироп и туда добавляем все остальные составные.
Жарим колбаску, картошку и приятного аппетита.

читать дальше