Стакан греческого (10%) йогурта 1 яйцо ст. ложка растительного масла, соль, натрон, щепотка сахара делаю не сладкие муки столько, чтобы тесто получилось очень мягким дать отдохнуть тесто скалкой раскатать невозможно, очень мягкое, липнет, разделать руками в сочень 1 см. толщиной, нарезать полосками и полоски на прямоугольники, как на хворост. жарить во фритюре как хворост.
4aika, на баурсаки тесто на дрожжах и плотнее