В посудину на дно укладывается сено, на него колбаски, воды столько, чтобы не касалась колбасок. Они готовятся как бы на пару от сена.
Подавать с тёртым яблоком и хреном. Лера травы луговой принёс, подсушу на солнышке до сена и будут нам колбаски на сене.