Очень просто делаю. Проще некуда. А какая у нас форель! Крепкая, скользская, очень вкусная. В брюшко базилик, чуть соли, перца, сбрызнуть лимонным соком, по привычке, кусочек сливочного масла, в фольгу и в духовку на 20 минут.
Наслаждение!