Новое течение в Европе.
Возрождаются старые расы животных и старые сорта овощей.
Морковь в старые времена была красного, чёрного или тёмно-фиолетового цвета, а наша привычная оранжевая это уже скрещенная тёмная и жёлтая кормовых сортов.
Мы мимо не прошли.
Помидор набрали чёрных kumato и морковки фиолетовой.



За помидорами, съев тарелку салата, поехали ещё раз. Очень вкусные, сочные, сладкие, нежные, шкурка толстовата, но не мешает.
Морковку только сырую пока погрызли, она очень запашистая, но вкус мягкий морковный, отличия не нашли. Посмотрим как она поведёт себя при кулинарной обработке, как будет выглядеть запеканка, например. Такая чернильная запеканка. Или пирожки с чернильной начинкой. Обещают, что язык и губы тоже будут синими.



Овощи эти дороже обычных, но ради нормального вкуса помидор не жалко.
Мы ещё красные бананы брали. Отличия не нашли. Только мякоть более насыщенного жёлтого цвета, а вкус от жёлтых не отличается. Тоже дороже. Но на них мы не запали.
Кольраби фиолетовая тоже не впечатлила. Но любопытство утоляем.

читать дальше

А вот чёрные помидоры брать будем.