На обед сегодня куриная лапша.
Лапшу, естественно катаю сама, домашнюю. Сегодня не такую как обычно-яйцо и мука, а взяла не муку, а манку из твёрдой пшеницы.
Красивая жёлто-прежёлтая лапша.



Только катать её упаришься, тесто очень твёрдое. Понятно, для машинки лапшёвой, которая тесто через валики пропускает, это не проблема, а скалкой - просто так не покатаешь, давить надо.
Суп понравился. Лапша вкус имеет и форму сохраняет.