А что?
Давно не было, а есть хочется каждый день.
Сегодня у нас день без мяса только с колбасой.
Rosmarinkartoffeln с овощной икрой. А на десерт- помидорный мармелад.
Картошку беру специальную для гриля, она так и называется Backofenkartoffeln. Должна быть мучнистой.
Картошку почистить, если она большая, то разрезать на четыре части вдоль. На один кг. картошки брала пять веточек розмарина, мелко покрошила, добавила морской соли, чёрный перец и зубчик чеснока (можно без) , залила 100 мл, оливкового масла, перемешала. каждую картофелину макала в эту смесь, смесь должна картошку хорошо обволакивать и на лист, а потом в духовку при 200° 30 минут.
ФОТО
И мармелад.
1:1.
Помидоры, лучше брать Eier- oder Romatomaten, ошпарить кипятком, снять кожицу, убрать семена и твёрдую сердцевину, порезать. Покрошить свежий имбирь, потереть цедру с одного лимона, добавить чили и ваниль, засыпать сахаром и дать покипеть до готовности. Капля должна не растекаться. Блендером превратить всё в однообразную массу и добавить стопочку лимончелло.
На вкус сроду не догадаетесь, что помидоры.
Фото