Уже и не помню когда заморозила тесто, сдобное, дрожжевое.
Хотела чего- то хорошее сделать, а не получилось.Тяжеловато, невкусно. Я не стала время тратить и энергию, бросила стряпню, а тесто- в морозилку.Не выбросила только потому, что продукты хорошие перевела.
Месяца три точно оно у меня там томилось.
Мёрзло то есть.
Выстаивалось.
Вылёживалось.
В экстремальных условиях.
Вчера я его вытащила. Пора, думаю, или- туда или- сюда. А оно лежит комком, ни туда, ни сюда. Перед сном ещё раз на него посмотрела, оставила до утра. Лера био уже вынес, не погоню же я мужа на ночь глядя мусор выносить.
А утром оно взбодрилось, запузырилось, распушилось.
Я его раскатала, масло мягонькими хлопьямит на сочень разбросала, свернула конвертом и ещё раз раскатала, и ещё раз свернула, и опять раскатала, много раз так сделала, дала в холодильнике полежать, а потом размазала маковую начинку и сделала такие вкусненькие Schnecken- улитки с маком. Нежные получились, легкие, чудеса.
А ведь первая стряпня совсем неудачная была.