На столе

[remagen]

к обеду сегодня -куриная лапша.
Пока курочка варится,делаем лапшу.Завожу тесто только на одно яйцо.Ничего больше не добавляю,яйцо и мука.

Тесто должно быть плотным,не мягким.



Дать тесту отдохнуть с полчаса.


Потом тонко раскатать.



И подсушить на полотенце.


Сложить вдвое и ещё раз вдвое.




Потом скатать в рулончик.Порезать.






Сбросить в кипящий куриный бульон и варить 3-5 минут.
Приятного аппетита!