Заканчивается сезон черемши.
Калбы, для меня привычнее.
И у меня два новых рецепта. Соль с черемшой и масло.
Делать проще простого, а удовольствия море.
Масло не только на хлеб мазать, а специально для заварных манных клёцек. заморозила порционно в формочках для маффинов.
И соль вот.
на 100 гр. черемши 250 гр. морской крупной соли.
Черемшу порезать, смешать с солью и немного раздробить помельче. Кашицу размазать на пекарскую бумагу и я сушу на батерее. Два дня и соль готова. Красивого зелёного цвета с мягким запахом чеснока.