Проблема только одна:яйцо не входит в лодочку. Начинки много? защипывать края поменьше? для целого яйца нужно место, а место занято начинкой, сверху хорошо входит только желток, белок не помещается, поэтому ускользает по гладким уже почти готовым бокам "лодочки".
Подсказать мне может только  Bubulas, но она редкий гость.
Так что я один на один с хачапури.
Когда ещё соберусь сделать.
так
за основу брала рецепт отсюда