мама старалась купить.
Заманивала большими деньгами,которые она накопила.
Но сумму оставила тайной.
Так я и не узнала во сколько она меня оценивает.

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

Красивое мясо?
Про вкус уж не говорю.
Тает во рту.
Тает на языке так же как шоколад,медленно и вкусно.Нежнейшее мясо.
Давно собиралась написать про испанские окорока.
Сегодня очередь "чёрной ноги".
Это испанский диликатес,который знаком всему миру.
Для его производства выращивают определённую расу свиней тёмной окраски с чёрными копытцами,осюда и название окорока-Pata Negra.
читать дальшеИберийская свинья-здесь не называют её испанской,хотя мне было бы проще её так называть-имеет тёмную окраску,круглое тело,тонкие ноги и тонкое,длинное рыльце.Её отличие от других-гены,особые условия питания,это атлетическое животное,способное проделать путь во многие километры в поисках пищи,отлично приспособившееся к климатическим условиям.
Комбинация особенностей расы,телосложения,питания желудями,достаточного движения способствует отложению жира среди мышечных волокон особым образом,напоминающим мраморный рисунок.Кроме того,углеводы желудей,расщепляясь,превращаются в жирные кислоты,напоминающие оливковое масло.Поэтому иберийскую свинью можно назвать ходячим оливковым деревом.
Для нормального развития каждой свинье необходимо 1,5-2 гектара земли,чтобы хватило питания.Так как лето в Испании очень жаркое,то необходимо достаточно тени,чтобы свиньи не перегревались.Для этого дубы подрезают особым образом,чтобы ветки росли горизонтально и давали достаточно тени.Беременность свиньи длится 3 месяца,3 недели и три дня.Поросята остаются со свиньёй 54 дня,достигают при этом веса 10 килограмм,после этого их ещё некоторое время держат под крышей и кормят смесями,пока они не наберут вес в 30 кг.А там-свобода!
Они на воле питаются травой,корнями,могут и голодовать в жаркие летние месяцы,когда всё выгорает,но зато в период с октября по февраль,когда созревают жёлуди наступает кайф.Питание в это время состоит только из желудей Забивают свиней обычно в 14 месяцев.К этому времени они должны набрать вес до 160-180 кг.А там окорок обрезают особым образом,многократно солят и сушат. Потом продают задорого.Мы сегодня позавтракали 50 гр. Pata Negra почти за 5 евро,а есть окорока,которые стоят до 300 евро за кг.Удовольствие,обычно,всегда дорого оплачивается.

9 минутный фильм на немецком о том,что я рассказала.Понятно и без слов,кому интересно посмотреть на чёрных свиней и красоты Испании

Стянула у  SilverFox
Кто как мстит.

Рак




Самый простой и распространенный способ рачьей мести - уйти без шапки в ночь холодную, чтобы всем стало плохо. Применяется по любому поводу, а также без повода - под настроение. К этому же разряду относится полный разрыв отношений. В рачьем случае это значит, что Рак вообще не будет на вас реагировать - никак и никогда, даже, если вы будете тонуть у него на глазах. Причем, вероятность того, что Рак вас простит (даже если обида была невеликой) крайне мала. Если же Рака задеть всерьез, то последствия могут быть самыми неожиданными. Сознавая свою невеликую, в общем-то, силу, Раки даже для убийства таракана могут применить тяжелую артиллерию (не говоря уже о мести более серьезным противникам). Например, утопить во мстительном порыве в ближайшем водоеме чью-нибудь сумку или сжечь целиком и полностью чьи-нибудь документы - это было бы по-рачьи. Я уж не говорю о мести физической. Если дело дойдет до драки, то - не иначе к с применением чего-нибудь вроде лома, табуретки с железными ножками или чего еще в этом роде... Так что, Рак во гневе страшен. Но вообще-то страшнее всего даже не рачья месть, а рачья обида сама по себе. Это создание будет смотреть на вас с укоризной своими большими слезливыми глазами, как брошенная лесу болонка, и вам будет стыдно, стыдно, стыдно!!! А загладить свою вину вы не сможете, и потому совесть будет вас душить, душить и душить, пока не задушит до полуобморока.

Волею судьбы мне приходиться сравнивать многие аспекты жизни на моей бывшей Родине и нынешней.Причём,жизни сегоднящней там я не знаю,она далека от меня.Я стала её узнавать пару лет назад,когда связалась с @дайри.И теперешняя жизнь там для меня совершенно непонятна и я не забиваю себе голову,стараясь её понять.
Я прожила там 48 лет.Волею той же судьбы я родилась в месте изгнания моих родителей,место это было примечательно только бараками заключённых,мне пришлось жить и учиться не в лучших городах нашей необъятной Родины ни по развитию,ни по климатическим условиям,ни по снабжению.Я не роптала и довольствовалась тем,что у меня было,ценила это и старалась быть как все и не хуже других.Меня часто унижали,но я ,насколько могла, старалась этого избегать.Я оберегала,как могла своих детей и старалась приспособить их к жизни в том обществе.Я не критиковала тот строй,но и не хвалила его.Я не верила в коммунизм,я ничему и никому не верила,но я не мешала моим детям верить в их идеалы.
И мои теперешние сравнения никак не в пользу той моей Родины.И не надо на меня сердиться и раздражаться.Я и здесь видела моих соотечественников,которые там жили во много раз лучше,имели положение и деньги ,а здесь превратились в ничто.Нашли ли они здесь чего искали?
А я и дальше буду сравнивать.Не для того,чтобы кого-нибудь обидеть или натыкать носом,нет.Сравнивать,потому что я всё ещё узнаю новое,всё ещё есть вещи,которые меня удивляют и радуют.Это касается только моей жизни и моего восприятия её.

людей,которые ходят на службу в православный храм.
Как они стоят толпой,старые и малые,женщины держат детей на руках.
Служба длится около часа.
Какое это наказание выстоять час службы старому,больному человеку.
Кому так надо?
Мне было бы не до проповедей.
Для чего ходят в храм?
Быть со всеми?Помолиться?Послушать проповедь?Подумать?
Разве возможно это толпой?
Зачем столько позолоты?Столько блеска?
Куда лучше для каждого место,хочешь сиди,хочешь встань на колени,ты хорошо всех видишь и тебя видят,ты не потерян в толпе,ты здесь со всеми,тебя встречают лично,тебе протягивают песенник,ты видишь план службы,что следует за чем,ты участвуешь в ней,а не только присутствуешь в толпе,тебе не грозит быть растоптанной,ломясь за благославлением.
Что-то в православном храме не так.Не уютно.

закончился рождественский отпуск мужа.
И как много вместилось в него.
Праздники,дорога,ожидание,радость и простуда.
Пролетело.

из всех празднований только три Новых Года и то один из них был уже Sylvester.
Из всех множест Новых годов,только три!
Все остальные стёрты в памяти.
Нет,вру,помню ещё один -1972.
После отгулявшей нашей свадьбы по месту жительства жениха,половиной компании вернулись поездом по месту жительства невесты и встречали Новый год уже в доме моих родителей,где жила и я.Пришли мои подружки-студенты,мы весело провели время,девчонки заняли наш диван,а молодожёнам пришлось спать под ёлочкой,на полу.По телевизору шло выступление клоунов и мой молодой муж был очень увлечён этим зрелищем.Он был так увлечён зрелищем,так хохотал,кажется никогда больше не видела и не слышала я его таким хохочущим.Ему было очень весело,он выглядел очень счастливым.А я почему-то не могла составить ему компанию.Мне почему -то не было так весело и клоуны меня не веселили.
1990 год.В этот год сын заканчивал школу.Встречали Новый год по обычному сценарию,только гостей было побольше.Были приезжие гости,друг сына по ОШКе(областная школа комсомольского актива) и его мама.Комсомольцы ребята организованные и дружные,дружили дети и родители. Дружим до сих пор.И мама друга сына уже была у нас в гостях в Германии.
В этот Новый год дети встали изо стола,бойкотируя нашу выпивку.А мы совсем не выпивохи.Озадачили они нас.Совсем глупые были.Они,не мы.
читать дальше1998 год встречался уже Сильвестром.Встречали всей разношёрстной компанией соотечественников,волею судьбы оказавшихся в небольшой немецкой деревушке в горах.Приходили социальные работники,а потом приехал и пастор,привезли подарки,мило поздравили.Всё было впервые,необычно.Стол был завален невиданными колбасой,сырами,салатами,незнакомыми блюдами.Но аппетита почему -то особого не было.Всё было по-другому.Новый год ничего не напоминало,даже погода.Было очень тепло и мы выходили на улицу залютовать в платьях. Чувство реальности отсутствовало.Tот Новый год я и сейчас вспоминаю,как спектакль,который смотрела со стороны.
И самый мой любимый,самый необычный,принесший чудо Новый 1993 год!
К встрече этого Нового года мы пришли ни с чем.Это был такой ужас!Я была совершенно подавлена.У нас не было денег,ни копейки,у нас не было продуктов.Мы даже не мечтали об обычной еде,не то что о лакомствах.Не на что было взять и негде тоже.Мы просто катились и катились под гору.Самое страшное,что приезжали дети,которые учились в России,а встретить их было нечем.Дурацкая безысходноость.Я ни о чём уже не могла думать.Жила автоматом.Пусть будет как будет.
Родители не могли накормить своих детей.Разве я забуду этот ужас?
Никогда не забуду.
31 встретили наших деточек.Они весёлые,радостные,громкие,нагруженные сумками.Думала с грязным бельём,потому что постель раз в месяц возили стирать домой.
Пришли домой.Кирилл открыл сумки и оттуда стали появляться чудеса,Шампанское,колбасы,сладости,сникерсы-микерсы.Стол ломился от еды.Я потеряла дар речи.
Откуда? Откуда изобилие,деньги?
Кириллка говорит:"Мы с Ингой свои ваучеры продали!"
Кто помнит ваучеры? Слава им! Во-время дети ими воспользовались,принесли они такую пользу нам,такую неожиданную радость,такое неописуемое счастье.Кто-то деловой их скупал,дети и продали.
Где теперь ваучер?
И где мы?

2010 году.
Удивительно тихо было вчера в нашей округе.
Как всегда с темнотой были опущены все роллады,дома стояли тёмные,безглазые,только уличные фонари ярко освещали дворы.
Никакого движения.
Я уж было подумала,что все празднуют не по своим домам.
Даже русские из соседней виллы с орлом не стреляли в 10 часов,приветствуя наступивший Новый год там,на бывшей родине.
Но все были дома.
В 12 часов всех стало видно и слышноВсе дружно вышли во дворы.Организованно отстрелялись за 15-20 минут и также организованно пошли спать.Опять наступила тишина.
С Новым Годом!
салют

Голова болит,как положено при температуре 38°.
Ухожу в спячку.