Моя натура очень беспокойная.
Всю свою жизнь я беспокоилась, заботилась, оберегала, предупреждала, примеряла чужую шкуру на себя, чтобы понять чувства другого.
Даже спорить не буду, что все мои действия были вызваны и заботой о себе, о своём безболезненном гармоничном существовании. Это если смотреть глубоко в корень, куда никто не заглядывает. И я сама тоже.
Но ведь не только о своём благополучии бессознательно заботилась я?
Но ведь не в первую очередь?
Лучший кусок был всегда детям, красивая одежда сначала для детей, потом о себе, выбирать и взвешивать приходилось всегда.
Сначала детям, потом себе. Однозначно.
Если бы думать в первую очередь о себе и своём спокойствии, то можно было спокойно после работы не бежать бешенно в садик, чтобы успеть забрать детей до сна и уложить их спать дома, в свою постельку, а пока они спят, немножко очухаться. Или не спешить забрать их от бабы Кати, где им было тепло и сытно, но думалось, что бабе Кате нужно было ещё на Полянку, у неё тоже своя жизнь и мои дети ей обуза. Если бы думалось только о своём спокойствии, то наплевать было бы на тех, кто выгнал нас из дому и забыть, а я уверена была, что отношения надо сохранить, всех примирить, всех простить. Что я получила в конце? Лере брат не сообщил о смерти матери. Вот он итог.
Зачем мне нужно было каждые две недели таскать грязное постельное бельё моих студентов-детей за сотни километров оттуда, а чистое - туда? Таскал Валера, конечно, я стирала. Почему мне казалось, что этим я облегчаю жизнь моим детям?
Поняли ли они вообще, что это значило?
Почему я кидалась по первому зову моей мамы встречать её в соседний город, всё бросив, не считаясь ни с собой, ни с желаниями моей семьи, почему ради маминой прихоти я облегчала жизнь ей и усложняла себе?
Почему уезжая навсегда мне было важно, чтобы был мир и покой между всеми.
Почему мне нужно было, чтобы Насте и её родителям было удобно и выгодно, а я проигрывала во всём. Зачем я вообще связалась с Ермолаевыми? Это ведь моя идея была, продать им квартиру. Я придумала, наперёд смотрела, чтобы моему Кирюшеньке два дома было.
А итог?
Я проиграла.
Проиграла тогда, проигрываю и сейчас.
У меня, надеюсь, есть ещё время попытаться урезонить беспокойство моей натуры.
Работаю над этим.
Не удивляйтесь, если перестанете меня узнавать.

Подняла запись вместо ответа одному ПЧ на вопрос, "чего не увидит турист в Германии", проходя по своим туристическим тропам.

Не с первого взгляда любовь. Сначала была только растерянность. Долго. Полтора года. читать дальшеСтолько времени мне понадобилось, чтобы понять, что для меня здесь есть место, почувствовать, что я здесь не чужая. Хотя и сейчас меня часто спрашивают, откуда я родом, чувствуя чужака, но и не ожидая услышать, что из бывшего СССР. Это удивляет спрашивающий народ немножко. Чаще всего нас принимают за голландцев (голландцы и немцы тоже хорошая история) и откровенно удивляются тому, что ошиблись. Да, мы уже поменяли шкуру. Не открывая рта вполне сходишь за своего, но если уж открыл рот, то сразу слышно чужое. Не страшно совсем. Уже привычно. Не одни мы такие. У нас хоть глаза с голубизной и блондины мы. Да большинство из старшего поколения немцев такие же. С кем не начнёшь разговор, все войной раненые. Сколько немцев бежали из Восточной Пруссии, из Königsberg, а немцы из Польши? После падения стены восточные немцы, которые настоящие, но по менталитету больше советские, чем немецкие? Мы все здесь свои. Каждый со своей историей.
-ПЕРВОЕ за что я люблю Германию-
1. За людей, которые не кичатся своим происхождением. Да, пришлось им научиться, они неохотно говорят о национальности и графы такой в паспорте нет, а мне это на руку
2. Люблю за то, что ни разу не слышала здесь слово фашизм. Это слово очень болезненно для меня детской травмой. Оно всегда отзывается неприятными воспоминаниями. А там это слово всё ещё в ходу. Только Россия понимает под фашизмом и немецкий национал-социализм, а я с детства "фашистка" и для меня слово это как красная тряпка. хорошо, что я егоне слышу.
3. Люблю Германию за воздух. У нас рейнский, у Инги совсем другой, шварцвальдовский, свежий и лесной, от нашего отличается. но так легко его вдыхать и нюхать. Наверное это трудно понять, воздух, да воздух, но тогда вы и не дышали пятьдесят лет вонючим воздухом от газов, летящих через трубы в город, свинцового завода, у вас не текли слёзы при выходе на улицу и не першило в горле от газов цинкового завода. Там почти ничего не изменилось, хоть и хозяева сейчас австрийцы, говорят и фильтры поставили, но в горле у людей всё ещё першит
4. Люблю за неравнодушное отношение к природе, за её ухоженность, за пронумерованные деревья, за то, что птицам можно спокойно вить гнёзда, их не потревожат.
5. Люблю за то, что каждая собака и кошка имеет хозяина, что собаки все с хвостами и с нормальными ушами. Нельзя собачкам купировать хвосты и заламывать уши, в Германии запрещено, а кто это сделает за границей будут преследоваться по закону.
6. За автобаны, за то, что большинство водителей адекватны, за то, что они смотрят мне в глаза, если я иду через дорогу и отвечают мне на моё "данке"
7. За велосипедные дорожки, связывающие города, которые дают возможность быть мобильным , а от этого и более независимым
8. За то, что можно полноценно питаться и одеваться в качественную одежду не имея больших денег.
9. За то, что имею возможность путешествовать, несмотря на небольшой доход. Нет не на Мальдивы, но мне туда и не надо, а вот столицы Европы по одной в месяц мне доступны. Доступно большинству. Люблю за всевозможные скидки на Deutsche Bahn, у нас есть европа-тикет, 39 евро, хоть в Париж, хоть в Прагу, хоть в Вену. Как не любить?
10. За то,что забытые, оставленные, потерянные вещи возвращаются. В 95% случаев.
11. За полицию, с которой можно говорить по человечески. Я разговаривала и не раз.
12.За легкость бытия. Каждодневная рутина не требует борьбы. Всё давно отработано, всё функционирует. Мне не нужна справка, для того чтобы мне выдали справку. Мне не нужно приходить завтра, потому что я уже здесь сегодня.
13.За Deutsche Post.
14. За красивых, ухоженных, улыбчивых стариков.Ни разу не слышала, чтобы кто-то сказал старику, что ему дома надо сидеть, а не мешаться в трамвае. Старики не мешают никому. Для них есть место.
15. За лучшие в мире лекарства, которые мне жизненно необходимы, которые позволяют мне более качественно жить, за которые мне не надо платить или платить чисто символически.
16. За медицину, за доступность, за качество обследования.
17. За то, что могу одеваться просто и удобно, не отличаясь от общей массы. За то, что не надо рисовать лицо. Нет здесь нарисованных лиц, нет высоких каблуков и мне это очень нравится. Неумытых людей тоже нет. Просто будни, ведь не каждый день праздник, зачем же выглядеть как будто на свадьбу идёшь.
18. За автомобильный сервис. Утром пришёл, машину оставил, получил эрзац ваген, уехал на работу, с работы заехал, эрзац поставил, в свою сел-готово!
19. За Zwiebelmett. Где-то строганина, где-то карпачо, тартар, а мне вкуснее Mett ничего нет. Моему шведскому внуку тоже.
20. За пиво, конечно, и за жареные колбаски. Нигде в мире нет таких вкусных жареных колбасок.
21. За праздники. За то, что немцы любят гулять и веселиться. Знаю, чтобы денег с нас выжать побольше. Не нравится- сиди дома. А мне нравится, что всегда нарядно, что играет музыка, что всегда вкусно пахнет едой, что можно потолкаться у ларьков, на людей смотреть и себя показывать. Нравится карнавал, рождественские базары, якобсмаркт, нравится, что в марте голландцы у нас с тканями, в июне французы со своими диликатесами. Бесконечное празднество. Обожаю.
Дополнения.
22. Люблю Германию за то, что провинции как таковой не существует. Жизнь в деревне точно такая же полноценная, как и в большом городе. В любой деревне есть две церкви-католическая и евангелическая, в любой деревне есть магазин, фризёр, детский сад, школа, несколько врачей, в нашем городке на шесть тысяч населения 12!!! картинных галерей, несколько булочных, мясных лавок, десятки кафе и ресторанов, кулинарок, да чего только нет. Никаких перебоев с электричеством, горячей водой
23. За то, что в Германии нет заборов
24. За то, что люди много делают просто задаром, потому что это доставляет им удовольствие, каждую весну собираются добровольцы, чтобы собрать лягушек и перенести их через скоростную дорогу, потому что лягушки тупо скачут к своей цели, собираются толпой и чистят обочины, лес, а есть одиночки, которые считают это своей обязанностью, гуляя, подобрать мусор или пополнить запас пластиковых мешочков в контейнере в местах прогулок собак, для уборки за ними

Ещё дополнение.
25. За толерантность и многообразие. Особенно сейчас, когда вокруг столько ненависти плещет из соц.сетей, а вокруг у меня совссем другая картина. Пусть политики спорят кто сколько может принять беженцев, они договорятся, это их работа и поток будет идти своим чередом, но на меня лично это никак не сказывается. Вокруг меня полно белых, жёлтых, чёрных, их не стало больше, они всегда здесь. Мы все наравне. Мы одинаково люди. Никогда не чувствовала, что кто-то из немцев показывал своё превосходство только потому, что он здесь родился, потому что он белый и католик. У нас пять квартир в доме, со мной на площадке живёт еврей, над нами иранка и российские немцы, под крышей трое мальчишек студентов, немцы. Мы все разного возраста, из разных стран и что? На работе рядом со мной работала Шиги - из Индии, Горан - из Косово, Янина - из Польши, две Нины из России, марокканцы, турки и немцы. Для Германии это естественно. Кого и за что я должна ненавидеть?

Я ещё продолжу. У меня несколько пунктов есть даже о том, что не нравится, справедливости ради.
А за что любите вы то место, где живёте? Что вам нравится и без чего вам трудно бы жилось?

запись создана: 19.11.2013 в 15:35

ровно полгода как мы живём на две ренты.
Хотелось бы что-нибудь сказать по этому поводу, но
пара вопросов ещё открыта.
Мы неплохо жили это время.
Дальше будем так же стараться, тем более что мне удаётся всё лучше абстрагироваться, а Валера всегда это умел.
Большего сказать пока не могу.
Но когда-нибудь напишу подробнее.
Для этого может быть должно пройти ещё полгода, а может меньше.
Или больше.

Непростой, очень непростой день.
Трижды Лере пришлось сегодня встретиться с Hr. Düngen.
Дальнейшее пока в тумане.
Пока нет ни тактики, ни стратегии.
Хочешь-не хочешь, а справляться надо.

Фильм
Сама посмотрела, другим не советую. Про старость.

Вот и пришла пора немецкой классики!
Картофельный салат! Горячо любим, холодным съедаем.
Салат этот знаком всем и немцы его нежно любят. Ни один стол не обходится без него. Это будничное и праздничное блюдо одновременно. Многие из старшего поколения до сих пор в Рождество ставят на стол салат из картошки с венскими колбасками, как дань традиции. Этот салат может быть как самостоятельным блюдом, так и самым распростанённым гарниром к жареной рыбе, венскому шницелю и к жаренным колбаскам. Несмотря на древность этого блюда, до сих пор идёт борьба севера Германии с югом за классический дрессинг. Северные земли считают, что заправлять этот салат нужно только майонезом, допускают ещё кислую сметану или натуральный йогурт, но в южных землях считается это кощунством и заправляют картофельный салат тёплым бульоном с уксусом и растительным маслом.
Большой грех есть этот салат холодным. Ещё больший - есть его тут же доставшим из холодильника. Никогда! Никогда не делайте этого.
Холодная картошка ляжет свинцом в ваш желудок. Самый правильный салат только тёплый.
Я никогда его не делала.
Мне было достаточно привычного оливье или винегрета.
Но как то это неправильно, столько жить здесь и не сделать классику.
Рецептов множество, как обычно.
Сколько хозяек, столько рецептов.
Северный вариант отпал сразу. У нас редко салаты заправляются сметаной, а майонеза в доме вообще не держим, хотя я не считаю майонез вредным. Что там вредного? Свежие яйца от фермера и качественное итальянское оливковое масло не могут быть вредными.
Итак, тёплый картофельный салат с огурцом.
Отвариваем картошку в кожуре, чистим её, даём немного остыть. В горячий бульон опускаем порезанный лук, можно минуту покипятить, добавляем винный уксус по вкусу, острую горчицу, солим, перчим. Картошку режем кружочками, свежий огурец - тоненько полукругами, смешиваем, добавляем горячий бульон, следить, чтобы его было немного, картошка не должна выглядеть мокрой или превратиться в кашу. Затем заправляем растительным маслом и кладём укроп и зелёный лук.
Обязательно дать постоять.
Приятного аппетита.
Фото добавлю позже.
salat

выставить рецепт блюда, которое готовила сегодня на обед, думаю, сейчас быстренько, цак-цак, расскажу всем про вкусную свининку по-азиатски. Да не тут то было.
Вкусная свининка у меня на сегодня - Schweinebauch.
Задалась переводом.
Брюхо свиньи дословно, но по отношению к мясу должно быть какое-то специальное слово, как шейка, рулька, окорок, ведь брюхо у свиньи большое.
Пошла искать.
Пришлось начать с самого начала, с разделки туши свиньи. Найду, думаю, ту часть из которой я собралась готовить и посмотрю как она по-русски называется.
Нашла картинку свинячей туши, а там к каждой стране своя картинка.
Оказывается, разделывают то свинью немцы и русские по-разному.

Так я не стала умнее.
Не знаю как назвать по русски ту часть свиньи, что я готовила по азиатски. На русской свинье только грудинка есть, а я готовила из того, что подальше и без костей. Беконом можно назвать, но это тоже не по русски.
Блюдо это можно ещё из утки делать. Блюдо готовится без капельки жира.
Мясо,
читать дальше
порезать на небольшие куски.
В сковороде с толстым дном расплавить три столовых ложки коричневого сахара, следить, чтобы карамель не пригорела, бросить в сахар мясо и помешивая закарамелизировать его. В начале из-за того, что температура резко упадёт, сахар может затвердеть, но при дальшейшем помешивании он опять растворится. После того, как жидкость почти вся испарится добавить в мясо зубчик чеснока, лук-шалот, имбирь, анис, чили, много чёрного перца, рыбного соуса и кориандра. Воды не забыть, чуть больше стакана, посолить и под крышкой подержать до готовности мяса. Отдельно отварить спагетти и смешать с готовым мясом. Украсить зеленью. Есть палочками.
Прятного аппетита.
Замечательное блюдо! Мясо остаётся сочным, необыкновенно приятного вкуса.

22 число
Теперь начну новую ежемесячную картинку с первого марта.

сейчас. В лесу не погуляешь. Да Коннор на нас почихал и мы немного побыли ни больными, ни здоровыми. Но справились, даже ни разу не придавив диван. Такие нежные стали, что для нас только свой квартирный микроклимат и свежий воздух подходит, а все посторонние несут свои чужие микробы, а мы не хотим с ними бороться, простуда уже совсем не так легко переносится. А у нас кроме Коннора ещё был страховщик из "Цюриха". Очень разговорчивый испанец, который ездил по своим кундам, знакомился лично. Договорился с нами заранее, за целых две недели. Лера отнекивался, что некогда, что не обязательно лично встречаться, что нас всё устраивает, у нас автомобильная страховка у него. Не отбился. Не смог. Такие вот настырные страховщики. Когда трубка была положена на место, говорю Лере, что по телефону отбиться было бы легче, не смог, теперь готовься, легко не будет, глаза в глаза.
На что муж говорит, что он через пару дней позвонит и откажется от термина. И что?
Конечно же через пару дней он забыл. И я маху дала.
Но я вперёд вспомнила, как только увидела в окно, что на нашу приват-парковку паркуется чужая машина и выходит из неё такой весь лощёный мужик в костюме. Я даже успела кое-что по углам распихать, пока он дошёл до звонка.
Но на меня надежды сейчас нет. Я сама на себя не надеюсь, потому что вдруг осозналось, что всю жизнь всеми командовала, на всех давила, за всем следила, чтоб не проспали, чтоб не пропустили, чтобы успели, так по привычке и дальше жила, а все-то разбежались давно, один муж остался, а я всё давлю, указываю, подсказываю, этим сильное сопротивление вызываю и недовольство, а зачем мне недовольство и негатив собственно на пустом месте, было бы из-за чего. Так я уже научилась расслабляться, на многое закрывать глаза и пропускать мимо ушей. Полная идиллия. Но вот в данном случае, со страховщиком, лучше бы я про него не забыла. Во-первых, нарушил наш микроклимат в разгул свиного гриппа, а во-вторых, эти лишние разговоры, сотрясения воздуха только и потеря времени, хоть время нам сейчас деньги и не приносит. Я сначала вообще в кухню ушла, ну что б там не давить ни на кого, а потом чую, испанец соловьём заливается, нет, думаю, без меня не обойдётся. А Лера уже свою подпись поставил на бумажку. Ну-ка, говорю, что это за бумажка? А это как бы протокол посещения, для отчёта. Посидел он у нас с полчаса точно, если не больше. Хотел нам страховку по уходу дополнительную и страховку на похороны задёшево. Но Лера держался молодцом. Еле отделались. Кофе я не варила, заранее подумала, что и предлагать не буду, хотя и принято.
Я подумываю, конечно, а протокол ли это был, не страховка ли на смертные деньги, на котором Валера подпись поставил? Но это будет в ближайшее время видно. А взяла бы я на заметку, что позвонить надо, отказаться от термина, не переживала бы сейчас.
Так и лавируешь по жизни и не знаешь как жить.
Дождь и сегодня обещали. Пораньше погуляли, но дождя до сих пор нет и фотографии бы сейчас лучше получились, потому что небо даже просвечивает. Но как есть.





читать дальше