(Субтитры на русском)

и вчерашнее

по рецепту wambazinga
Смазывала самодельным мармеладом из калины. Печенье пахнет лимоном, на вкус совершенно обычное, а калина придаёт необычность, фисташки и клюква только украшают, на вкус влияют мало.
Для подарка на рождество просто превосходно. Даже в скромной упаковке, потому что само печенье очень красивое.
читать дальше250 гр муки
75 гр сахара
цедра половины лимона
пекарский порошок на острие ножа
1 яицо
125 гр холодного сл. масла
50 гр суш. клюквы
50 гр фисташек
150 гр сах. пудры
3 ст л л. сока
ок. 100 гр варенья без крупных кусочков

1. Муку, сахар, цедру, п. порошок, яицо, 1 ст л холодной воды, и сл. масло хлопьями смешать сначала миксером, потом замесить тесто руками и убрать на полчаса на холод.
2. Раскатать тесто толщиной в 3-5 мм и вырезать печенья (формочки ок. 4-5 см диаметром), примерно 30 штук сплошных и 30 с дырочкой посередине. Выпекать печенье 9 минут в разогретой до 200° духовке. Дать остыть.
3. Приготовить глазурь смешав сахарную пудру и л. сок. Покрыть ей печенья с дырочками. Сверху присыпать мелко рубленными клюквой и фисташками. Дать схватиться.
4. Сплошные печенья смазать вареньем
5.и накрыть печеньем с дырочками

Вот уже и смеркается, а я только утром чашку кофе выпила. День такой.
О дне можно было расписать всё в красках, но я же о принципах.
Есть у моего мужа несколько принципов, которыми я могла бы поступиться, но это не мои принципы, поэтому мне приходиться считаться. У меня были попытки сбить его с пути истинного, но неудачно.
Он никогда не садится за руль, если хоть немного выпил, а много он не пьёт. Даже после бутылки пива. Даже, если бутылка была выпита к обеду, а ехать надо вечером, забрать, например, Нетку с работы.
И он никогда не заливает бензин в канистру для того, чтобы был запас на всякий случай. Считает, что это очень опасно хранить эту полную бензина канистру.
А вот сегодня его бес то и попутал. Вчера уже путал бес, но не удалось.
Как же, бензин то всё дешевле и дешевле, а не съэкономить ли нам?! Канистра по случаю 20-ти литровая, не так давно в NORMA куплена, наготове. Как же хорошо, что не 40 литров канистра!
В общем, залил он впервые бензин не только в бак, но и в канистру, поставил её в багажник и ушёл платить, а у меня в салоне воняет бензином, спасу нет, а мы продукты закупили, никак не хотелось, чтобы от них бензином разило, а не можем понять в чём дело. Доехали до дому, Лера канисту достал быстренько, а она течёт! Новая канистра течёт! С неё кап-кап-кап. Сколько накапало в багажник?! а что дальше делать? Стоит эта канистра рядом с машиной и капает бензином на немецкую землю! А нельзя! Не экологически и за это страшный штраф! И понеслось, нашли четыре маленькие канистры по пять литров, давай бензин переливать, всё во дворе, на немецкой дорогой экологически чистой земле, ну не совсем на земле, на плитке. Потом Валера плитку эту с порошком стиральным помыл, сам торопится, нервничает, бац! Hexenschuss - в спину ударило. Дно багажника на балкон притащил, скрючившись, проветриться, может испарится бензин, стал заходить домой, двинул креслом, уронил новый красивый торшер с абажуром из витражного стекла.
Дальше рассказывать?
Сидим дома тихонько, замерли, стараемся не шевелиться.

Если не возьмусь сейчас написать, дальше будет всё труднее найти для этого время.
Надо сразу сказать, что год этот пролетел с бешенной скоростью.
А ведь я никуда не торопилась.
Время же летело, подозреваю, что дальше будет ещё быстрее.
Но не я управляю.
Хоть для многих этот год был сложным, тяжёлым, меня это не касается. Мой год был другим.
Неприятности, стихии, войны, раздоры, ничего нового для этого мира, это было всегда и будет. В моей же частной жизни всё спокойно, как в Багдаде. Я прожила этот год так, как давно не жила, как хотела, как ждала три последних года.
Нет, мой муж всё так же безработный, но я не могу сказать, что это ухудшило качество нашей жизни. Плохо было в год когда он потерял работу, потому что была тянучка и неизвестность, весь этот процесс инзольвенц выматывал. За год без работы мы прекрасно приспособились и я вижу только положительное, несмотря на то, что треть дохода мы потеряли. Но за эту треть надо было с шести до шести не быть дома, нестись по автобану сначала туда, потом обратно, успевать только работать и спать, остальное всё между делом. Может быть дети и почувствовали, что у нас стало поменьше денег, но для нас наша жизнь стала более насыщенной и полноценной, у нас на всё хватает, мы есть друг у друга всегда, каждую минуту.
Да и пенсию мне в этом году прилично добавили.
Наши болячки тоже вроде никуда не делись, но нам удалось их скомпенсировать, они присутствуют, но нам не мешают. Мы следим за собой, не пропускаем приём медикаментов, посещаем своих врачей. Мне в этом году не нужна была трость, я не могу ещё заняться Nordic Walking, но я и не тороплюсь. Прошло недоумение и непримирение, смирения тоже нет, но по крайней мере есть осознание и жизнь с тем, что изменить нельзя.
Мы так много ездили. Весь год катаемся. Где мы только не побывали! Бродили по Шварцвальду, узнали такую красоту, успели многое посмотреть нового Calw, Gaggenau, дважды в замке Ельц, впервые были в ботаническом саду Бонского университета, дважды в аббатстве Мария Лаах, а какой сбор трав я там купила, волшебный просто, Кирилла встретили с Фёдей и укатили с ними в Швецию. Впервые купалась в море, тоже событие. Ингин переезд, опять новое место и новые переживания. Внуки удивили и порадовали, Нетка с выбором образования и Фёди, самостоятельно, без родительского давления приняв решение перескочить через класс.
А сколько варенья я наварила! Сколько всевозможных рецептов новых перепробовала и взяла на вооружение. Девчонкам нашила красивых кармашков, два квилта получилось неплохо, не бросаю вязание. Сколько фильмов посмотрела! Приятно проводили время с соседями у нас и у них на даче, которая на самом берегу Рейна. А их приобщили к Surströmming.
Побывали в первый и в последний раз на демонстрации против правых экстремистов. ещё то переживание.
В этом же году проводили в последний путь маминых подружек, фрау Тиссен и фрау Францен. Мне не грустно от этого, наоборот, я рада, что эта компания опять собралась там, на облаках.
Этот год мы много смеялись и почти не обижались друг на друга. Ну только немножко. Мы собираемся, как всегда, традиционно встретить Рождество с Ингой, внуками и сватьей. Нам очень жаль, что Кирилл со своей семьёй будет с нами только по скайпу, но это тоже было всегда, с тех пор как он повзрослел.
Полный, быстро пролетевший год, в котором было много приятных моментов.
Оставляю этот год позади с хорошим чувством, смотрю в будущее с ожиданием и любопытством.

А все мои дальнейшие мучения не буду показывать. С началом вязания, поняла, что 1,5 кг шерсти мне не хватит, дозаказала.
Пока процесс мне всё ещё нравится. Не знаю как сделать с переходом цвета, быстро переходить или медленно и как сделать более постепенно, если у меня всего две нити. И четыре цвета это много. Самое оптимальное-три. Но я попробую с четырьмя.
Если ежедневно буду тратить на вязанье три часа чистого времени, то за месяц свяжу.
Покажу теперь только готовый лало и это будет в следующем году.

просто повторила этот
Да, опять настряпала.
красиво и вкусно.
Чай пьём?пьём!
Кофе пьём? Пьём!
пустой пить что ли?
Нет уж, вот с такими красивыми штучками.
Делайте все и наслаждайтесь!

Но сначала завтрак:

Пока Лера ездит на ферму за свежими яйцами, я напишу про декабрь.
Обычно "мы с Тамарой ходим парой", но вот иногда случается каждый сам по себе.
Завтра я тоже одна пойду химическую завивку делать, без сопровождения, а на остальные декабрьские термины будем парой.
Их есть у нас, вернее у Леры, официальный в Арвайлере- 18 декабря и личный в Боне - 29. Я просто сопровождаю.
Между делом Рождество, совпадающее с нашим днём свадьбы. А день свадьбы у нас это начало всего. До этого у нас ничего не было, мы даже не мечтали друг о друге. А вот удержались 43 года вместе. Самой удивительно, что нас держало и продолжает держать? Надо будет как-нибудь порассуждать на эту тему.
Если доживём до золотой свадьбы-порассуждаю, а так вроде дата обычная.
Собираюсь всё итоги года подводить и почти решила оставить как есть, но потом передумала. Буду подводить, как всегда.
Нельзя традициям изменять.
Зато, пока думаешь назад, пролистываешь события, понимаешь, что всё не напрасно, плохо или хорошо, но ты в гуще этого праздника жизни и ты двигаешься, то быстрее, то замедляешься, то паришь, то свалишься, а если прожил и пошёл дальше, то год просто запишется в прошлое и забудется и покажется в конце концов, что ничего особенного в твоей жизни не случается, что смысла нет, а пока свежи воспоминания ещё раз осмыслить и топать дальше своей дорогой.
А вот вишлиста не будет.
Желаний никаких, кроме пожеланий благополучия своим детям.
Материального ничего не желаю, никаких вещей. В моём возрасте от вещей уже избавляются, а не приобретают.
Так что, пришла пора думать над итогами.

Итальянская лепёшка.
Или хлеб, потому что тесто обычное хлебное на воде.
У каждой хозяйки свой рецепт. Естественно.
У меня будет свой.
Делала первый раз. Мне вся выпечка итальянская нравится. У них сыр, травы, оливки, вяленые помидоры. Французы тоже мастера, ясно, но пицца то чьё изобретение?
Завела тесто.
2,5-3 стакана муки
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
15-20 гр свежих дрожжей
1 стакан тёплой воды
2 ст.л. оливкового масла. Дала подняться.
За это время сварила три яйца, покрошила базилик, петрушку, укроп, порезала кубиками моцареллу, посыпала тёртого пармезана, всё смешала. Тесто раскатала в две лепёшки. На одну сложила начинку, прикрыла другой и опять раскатала, осторожно, чтобы не порвать тесто и оставила опять подниматься.
Потом большим пальцем сделала по кругу углубления, хорошо полила сверху оливковым маслом и присыпала мелкопорезанным розмарином и орегано. Чеснок забыла, а можно было. Масла сверху много, в каждом углублении, поэтому чеснок не сгорит, как и вся травка не сгорела.
Слов нет.
Чувства одни. Восхитительно. А я и не сомневалась. Очень-очень вкусно. Декустаторы есть, могут подтвердить
...