опять двадцать пять
я из тех ископаемых, что помнят золотарей.
В то время когда они разъезжали на лошадях, а на колесах была большая бочка с прикрепленным на длинной палке жестяным ведром, я не знала, что это был золотарь, назывался он в народе по-другому.
У нас в округе он был единственный, один и тот же. Помню как он выглядел. Мелкий мужичок без возраста, одет круглогодично в стёганую ватную фуфайку, угрюмый, он всегда прятал взгляд. Никто никогда с ним не общался. Увидеть его можно было редко, обычно он чистил отхожие места ранним- ранним утром, можно сказать ночью. Сейчас я понимаю, что работу он свою делал хорошо. Бочка у него была всегда белая, белёная известью и от неё нестерпимо несло хлоркой, точно так же и то место, откуда он черпал в эту бочку.
Запах хлорки был обычным запахом в детстве.
золотарь
Думаю здесь нет больше людей, которые помнят вживую людей с этой профессией.
Я единственная?

@темы: ни о чём, обо всём, о том о сём, "мемуары"

17:46

опять двадцать пять
Должна записать, что впервые мариную сливу.
Залила рассолом на первый раз пятилитровую кастрюлю, не знаю сколько туда сливы вошло.
Один килограмм на пробу просто пересыпала солью. Будут мне японские сливы умебоси.
Надо же узнать что это такое и с чем его едят.
С маринованными закончу завтра, а с умебоси придётся повозиться. Месяц только они будут заквашиваться.
Если процесс мне понравится, читай- будет удачным, то покажу фото и расскажу. Пока же только дата важна.
про умебоси

@темы: еда

12:17

опять двадцать пять
На днях опять заходили в LISA.
Первым делом обращаю внимание на вещи, которые в оригинальной упаковке. А такие бывают.То есть вещи эти неиспользованные, не были в употреблении или очень редко употреблялись и опять убирались в коробку, так и хранились.
Мимо коробочки никогда не пройду, обязательно её открою и загляну, что же там такое, к чему хозяйка так бережно относилась? Или купила, а не стала пользовать.
В этот раз попалась
вот такая коробка
заглянула в неё, а как же!
Крутила-вертела этот кулинарный шприц и гадала почему не использовала его хозяйка.
лежит там гарантийный талон, два года гарантия!
книжечка на разных языках с рецептами и рекомендациями по консистенции теста, а самое главное-
чек на покупку от 2 декабря 1983 года!!! Двадцать марок стоило 31 год назад. Большие деньги.
31 год была в доме вещь, которой не пользовались.
Забрала эту коробочку.
За одно евро.
Думаю, если такое красивое печенье будет выдавливаться, то мне не лишний будет.
Сразу и испробовала.
Навык нужен конечно и важно консистенция теста, это нужно ещё экспериментировать. Можно потвёрже, чем у меня было.
У меня не залежится.)
Скоро Рождество и рождественские кексы.
первый блин из шприца
Печенье из шприца лучше, чем то, которое формочкой выдавливать из раскатанного теста, оно объёмное, а не плоское, красивее.

@темы: еда, LISA

опять двадцать пять
Давно что-то не было.
А есть то хочется каждый день.
На днях  boduncov знакомил нас с тем, как он фарширует перец.
Из скромности не встряла сразу, а сегодня расскажу и покажу какие перцы фарширую я.
Уже давно бросила болгарский сладкий разноцветный перец фаршировать, потому что уж очень он крупный.
В два перца входит полкило фарша. Мне одной этот перчины на два раза.
Часто он бывает совершенно безвкусный, характерный вкус еле угадывается.
Я перешла на длинную испанскую паприку.
фото
Обычно её используют для гриля, потому что она не такая мясистая, как болгарская перчина, тонкостенная и быстро пропекается.
Но!
Какая она запашистая!
Какая она сладкая!
Да, потолще бы этих стенок, но хорошего помаленьку.
Уже то что есть очень улучшает вкус мяса, фаршем вложенного в серединку перца.
Фарш беру обычный, с рисом и луком.
так как перец очень длинный и просвет достаточно узкий, то разрезаю перец пополам, тогда его легко фаршировать и удобнее располагать на сковороде-кастрюле.
фото
Фарширую
фото

Обжариваю, всё как обычно, складываю в кастрюлю, в соус добавляю немного сухого белого вина и овощной сок.
Шкурка мне мешает, она достаточно плотная, поэтому уже на тарелке я сразу её убираю, она снимается очень легко.
Замечательное блюдо, намного вкусней, чем с обычным сладким перцем.

фото

последнее фото

@темы: еда

11:56

опять двадцать пять
По утрам в открытое окно спальни доносятся голоса ребятишек, идущих в школу, а меня это уже давно не касается.
Не касается и пиканье будильника, которое я так же слышу по утрам от соседей напротив в то же открытое окно.
У меня его и нет, мне будильник не нужен.
Мне не надо никого будить по утрам, никого подгонять, мне некому готовить завтрак. Его как такового и нет, завтрак чаще всего сливается с обедом.
Я не стою на балконе провожая-встречая.
Я давно уже никуда не тороплюсь, на меня не давят термины, мне некуда опаздывать.
Все дела у меня делаются во-время.
Не сегодня, так завтра.
Срочности нет, время не поджимает.
У меня полная свобода от долгов и обязательств.
Я не должна следовать рабочему графику, у меня его просто нет, на меня не давит шефиня, под её давлением давно другие.
Прожив с мужем вот-вот уже 43 года в одном ритме, совершенно синхронно, делая общие дела, стремясь к общему благу, оказалось, что ритмы то у нас совсем разные.
И благо для каждого немного отличается.
И дел общих не так много.
Личное вдруг стало отличаться.
Интересно всё это наблюдать и осознавать.
А раньше просто для этого не было времени.
Проведя всю жизнь на работе, видясь в сутки пару часов, ведь сон не считается? нужно было уложить в эти часы всю личную жизнь, воспитание детей, решение всех проблемм.
Хорошо, что нас уже мало что касается.
За этот год, что Лера не работает, у нас строилась новая жизнь.
Она не застопорилась, она движется более обдуманно, организованнее. И у нас есть планы на будущее.
В этих планах нас двое.

@темы: ни о чём, обо всём, о том о сём

опять двадцать пять
с закупочной корзинкой.
Я так люблю этот Porta, а за всё время написания дневника даже о нём не упоминала.
Как так получается?
А получается, что непонятно что пишется в этот дневник.
У нас много любимых мест в округе, где мы бываем неоднократно. Мне мало одного раза. Если нравится, я хочу повторять и повторять, пока не приестся.
А чтобы не приелось, не надо часто, надо когда хочется.
Так мне хочется то в Кёльнский Собор, то в Бонский парк, то в аббатство Марии Лаах.
Уже давно приелась старая крепость Арвайлера, Ерпель, но появился замок Ельц, ещё долго буду туда хотеть.
Уже запланировано на неделе в Ботанический сад Бонского университета. Мы там весной были, магнолии начинали цвести. Теперь посмотрим осень.
и вот Порта. Казалось бы просто магазин, а вот нравится там бродить, потому что многообразие. Потому что столько мелочей там всяких, столько красивого. Этого так много.
Мне не обязательно что-то купить, хотя я редко с пустыми руками выхожу.
Обязательно попадётся что-то красивое, нужное и по сходной цене.
Ходят же в музеи регулярно за красотой, а я в Порта за ней хожу.
Вот и в дневнике место для любимого магазина нашлось.

масштабы поражают

@темы: ни о чём, обо всём, о том о сём, Германия,"праздник"

19:38

Новая

опять двадцать пять
14:25

опять двадцать пять
Только подумала спокойно сесть и запись сделать, ан нет, не время ещё.
Звонок телефонный, Валере предлагают посмотреть очередное место работы.
Поедем знакомиться с новым городом на другой стороне Рейна.
Переедем на пароме в Линц.
Поплутаем по горам.
понятно же какая удобная дорога до работы?
Может даже будет что пофотографировать.
А с работой чудо вряд ли произойдёт.
Мы даже и не ожидаем.
Прогуляться же мы всегда готовы, я то точно всегда готова, мне же не рулить.

@темы: приключение, ни о чём, обо всём, о том о сём, безработица

11:40

опять двадцать пять
С грустью замечаю, что то, ради чего заводился дневник, ушло безвозвратно.
Ушли те времена новых виртуальных знакомств, общения, обмена мнениями.
Ушло желание вспоминать, красиво облегать свои мысли в слова.
На замену ничего нет.
Надо искать новый смысл, причину для продолжения.
Чтобы приводить в порядок мысли, извлекая их из головы и располагая их здесь стройными рядами.
Чтобы уметь долго пользоваться словами и придавать им тот смысл, который подразумевается.
Чтобы описывая обычное каждодневное течение жизни, видеть, что она не стоит на месте, а всё ещё развивается.
Чтобы видеть самой и показать другим, что чувства живы и желания ещё есть.

@темы: ни о чём, обо всём, о том о сём

опять двадцать пять
Хотели вчера засветло добраться, не получилось.
Приехали по темноте, после девяти вечера, хотя выехали половина пятого.
Всё нормально.
Машинка с утра крутится, рецепт ждал нас в почтовом ящике, поедем дела всякие делать, хотим опять в русский магазин в Кобленц, маленьких огурчиков набрать , уже третье ведёрко малосольных делаю. Инге вот увезли, Нетка ими даже хрустит и Сашуля тоже.
Считаю, что многое успели.
Пообщаться со всеми детьми, несмотря на то, что Аннета должна была два раза в день уходить на работу в свой отель.
Про Аннету и отель отдельная история.
Вспоминая, как туго шли дела с заработком карманных денег при разносе? разношении? газет и рекламы, как мучительно ей было заставить себя выйти и начать работать и как она сейчас спокойно, как само собой разумеющeеся два раза идёт на работу и добирается домой к 11 ночи, боишься вспугнуть и что-то лишнее сказать, чтобы не сглазить.
Пока настрой у неё боевой.
Надо подождать и посмотреть дальше.
Договор на аусбильдунг она подписала, увидев сколько будет получать за учёбу, задумалась, "что я буду с таким количеством денег делать?"
Наивная!
С Куртом тоже интересно пообщались.
Он даже дал себя пофотографировать.
с Сашулей повырезали рыбок и украсили ванную.
Успели сыграть партию в поккер.
Успели погулять по округе, центр города остался пока неисследованным.
Не буду говорить, что город понравился. Мне в Германии всё нравится. Любой город и любая квартира. Я не говорю о люксусе. Самое обыкновенное для обыкновенных людей-прекрасный городок, замечательная квартира.
да, на краю города, но красота!
Вокруг поля и фруктовые сады. Яблоки, груши, орех, фундук, который. грецких не видела.
Горки, это да.
К дому подниматься по лестнице.
Детская площадка, много детей, кошки разгуливают, традиционно немецки постель из окон по утрам свешивается, на балконе у соседей попугайчик разговаривает. Балкон увит глицинией. Вот весной красота будет!
пока всё, здесь немного фотографий

@темы: приключение, Familie, ни о чём, обо всём, о том о сём

20:19

опять двадцать пять
Собираемся к Инге. Думали пару ночей ночевать, но не получается.
Старалась всё состыковать, но одна нестыковочка заставляет нас тут же вернуться.Только туда-сюда.
Посмотрим как устроились, увидимся, пожалеемся и назад.
Дети ещё эту неделю дома, потом опять школа.
Ничего, вся жизнь впереди, всё успеется.

@темы: Familie, ни о чём, обо всём, о том о сём

17:01

опять двадцать пять
Легко игнорировать неприятного тебе человека, если его видно не часто, слышно изредка, если он живёт где-то там и ты его адреса даже не знаешь, поработал вместе и ушёл домой, а если он с тобой на одной площадке живёт?
Громко топает, бросается вещами (тарелками), кричит на детей, на друга-сожителя-мужа, выясняет отношения громко на балконе, не убирает за собой в подъезде, не сортирует мусор, хлопает дверью, курит каждые 15 минут на балконе и запах разносится у меня по квартире, я не могу от неё ни на минуту отделаться, она всегда здесь, я её, если не вижу, то слышу или чувствую запах её присутствия.
Она ни пилит, ни стучит молотком, ни сверлит дыры в стене, ни делает ремонт, у неё не слышно музыки и телевизора, разве что на балконе по телефону на весь двор разговаривает, она ничего не делает особенного, она просто живёт.
И то как она живёт мне страшно мешает.

@темы: ни о чём, обо всём, о том о сём

20:19

опять двадцать пять
Люблю такие дни как сегодня.
Прогуливали машину, чтобы не застаивалась, чтобы аккумулятор был всегда зелёненький.
Разведали в Кобленце русский супермаркет. Большой, новый с огромной парковкой.
Наверное по всей Германии это одна сеть русских магазинов под названием Mix-Markt. Это третий, что мы видели и он самый лучший. Внешне, по виду продукции и по ассортименту. Обслуживание не знаю, мы не общались, быстро пробежали и всё. Но, чётко, если разговаривать по-русски, то с тобой тоже говорят по-русски, а если говоришь по-немецки, тут же переходят на немецкий. Здорово.
Потом ездили в лес, опять собирали грибы. Пожарили и съели уже.
Больше грибы не будем собирать. Хорошего помаленьку. До следующего сезона.
фотография, одна

@темы: ни о чём, обо всём, о том о сём

12:08

опять двадцать пять
22:29

Ну вот

опять двадцать пять
и грибы не пособираешь.
А нельзя!
На семью кило-два, а за больше штраф до 5000 евро.
Только разведали места. облом. Корзинку неси, а к ней ещё весы.
полиция с собачками корзиночки проверять будет.
Грибов нынче так много, что люди собирают и продают их ресторанам, вредят наверное тем, кто шампиньоны выращивает, нарушают финансовое благополучие некоторых.
А своё улучшить нельзя, не дают.
Капитализм называется.
...

@темы: Германия,"праздник"

опять двадцать пять
15:53

Young@Heart.

опять двадцать пять
Я когда-то писала о хоре пенсионеров.
Люблю такие совершенно оптимистические фильмы. Фильм документальный.
"Fix You"





немецкий перевод
перевод русский
фильм

@темы: "кино", ни о чём, обо всём, о том о сём

опять двадцать пять
С чего меня кинуло, сказать не могу.
Необъяснимое желание заиметь русский байковый старушечий халатик, как раньше, был у меня оранжевый в белый горошек мяконький, тёпленький, на пуговицах.
Такой домашний,уютный.
Всё-таки не выкинешь просто так пятьдесят лет жизни, привычек, традиций. Как не вписываешься в нынешнюю жизнь, а оно цак! и вернёт тебя в то время.
В этот раз байковым халатом.
Нашла ведь.
Может из-за этого, непростого пути добычи невозможного?
Нашла и заказала.
Заказ приняли с предупреждением, что вполне может быть, что не будет совпадения фасона, расцветки. Так что я была предупреждена как бы.
Много и не ожидала, но то, что я получила было настолько неожиданно даже для моего неожидания ничего хорошего.
У нас тоже есть вещи, которые шьют в Бангладеже, дети шьют за очень мизерную плату и нас призывают эти вещи не покупать, таким образом бороться с применением детского труда.
но пошиты они совершенно нормально.
И в самом дешевом KiK строчка ровная.
Мой халат это просто пародия.
Какие там строчки!
Как бык по дороге....
Подол прострочен с огромными в 10 см. пропусками, все строчки по самому краю материала, так же на самом краю пришиты пуговицы, если это можно назвать словом пришиты, карман встрочен в боковой шов, но он такой маленький, что руки приходиться выворачивать назад, чтобы попасть в карман кончиками пальцев. Больше не влазит.
Петли для пуговиц обверложены кучкообразно и нитка протянута до следующей петли не обрываясь и так до самого подола.
А вытачки!
нет, не могу рассказывать, такое видеть надо, смотрите!
Отправить назад не проблема, да с письмом сопроводительным!
Но я не могу лишить себя такого шедевра.
Как ностальгия накатит, так буду этот халатик доставать и на него любоваться.

@темы: приключение, ни о чём, обо всём, о том о сём

опять двадцать пять
18:56

В лесу.

опять двадцать пять